Vous êtres un professionnel de la restauration et recherchez une turbine à glace répondant à vos besoins spécifiques ? Gagnez du temps en parcourant notre sélection des meilleurs modèles du moment conçus pour une utilisation professionnelle.

    Dernière mise à jour : Novembre 2017

    Turbine à glace professionnelle Nemox Gelato Pro 1700

    Nemox Gelato Pro 1700 Turbine à Glace ProfessionnelleVous avez probablement déjà entendu parler de cette marque. Nemox est l’un des leaders mondiaux sur le marché des machines à glace et pour cause, la firme est souvent mentionnée pour la fiabilité de ses machines. Aujourd’hui, nous vous présentons en première place de ce classement la Gelato Pro 1700, la turbine à glace la plus compacte des appareils professionnels. C’est une machine particulièrement esthétique et bien finie, avec un habillage en aluminium solide. Côté capacité, cette turbine à glace peut produire jusqu’à 1,7 L de glace et elle est livrée avec une cuve amovible ainsi qu’une palette à glace. La glace est prête en 20 à 40 mn selon la texture choisie. Un autre bon point pour cette machine est qu’elle dispose d’un système breveté qui permet de garder la glace mélangée et constamment à une bonne température, une fois prête.

    Détails techniques

    Habillage : aluminium
    Cuve : acier inox
    Capacité : 1,7 L
    Capacité de la cuve amovible (acier inox) : 1,7 L
    Temps de préparation : 20 à 40 mn
    Poids ingrédients max : 1,1 kg
    Alimentation : 230 V 50 Hz 165 W – 120 V 60 Hz 165 W
    Compresseur : 4,10 cc
    Moteur mélangeur à induction : RPM 32
    Dimensions (L x P x H) : 38 x 27 x 22 cm
    Poids: 16 kg
    Livré avec : une spatule, un mode d’emploi et un livre de recettes
    4.5/5

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    Riviera & Bar PG820A Virtuo Gelato

    Riviera & Bar PG820A Turbine à Glace

    Si vous êtes un commerçant avec de légers besoins en glace, il se peut que la Virtuo Gelato de Riviera & Bar vous convienne amplement. Cette turbine à glace semi-professionnelle affiche une excellente qualité et reçoit de nombreux retours positifs d’utilisateurs. Cette machine à glace est dotée d’une carrosserie en acier inoxydable très solide. Son design minimaliste est particulièrement attrayant et son tableau de bord, intuitif, ravira sans doute de nombreux utilisateurs. La Gelato est pourvue d’un groupe réfrigérant intégré et d’une cuve amovible en aluminium d’une capacité de 1,8 L (1 L de glace). On obtient la glace au bout de 20 à 40 mn selon la texture sélectionnée et la machine s’arrête automatiquement une fois la préparation terminée. Elle est livrée avec une pale, une spatule et un écouvillon.

    Détails techniques :

    Habillage : 100 % inox massif satiné
    Cuve : aluminium (matériaux garantis sans bisphénol A)
    Capacité de la cuve amovible : 1,7 L (1 L de glace)
    Temps de préparation : 20 à 40 mn
    Poids ingrédients max : n.p.
    Alimentation : 220-240 V 50 Hz 170-200 W
    Compresseur : n.p.
    Moteur mélangeur à induction : RPM 32
    Dimensions (L x P x H) : 41 x 28 x 27,5 cm
    Poids: 13,2 kg
    Livré avec : une pale, une spatule, un mode d’emploi et un livre de recettes
    4.5/5

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    Nemox Gelato Pro 2500 SP

    Nemox Gelato Pro 2400 SP Turbine à Glace Professionnelle

    Il est difficile de trouver de trouver des concurrents à la hauteur de Nemox. Niveau qualité, ça reste encore le top du top. Voici le modèle 2500 SP de la série « Pro » du fabricant italien, une turbine à glace entièrement en inox et pouvant produire jusqu’à 1 kg/1,5 L de glace toutes les 15-20 mn. On découvre une cuve fixe en inox d’une capacité de 2,5 L ainsi qu’un bol amovible en aluminium de 2,5 L. La pâle de malaxage est elle en inox et silicone. Un minuteur de 60 mn est présent pour contrôler la production et nous signaler lorsque la glace est prête. La densité de la glace est contrôlée automatiquement par la machine, en effet les pales s’arrêtent toutes seules lorsque la préparation est prête. On à affaire à une machine puissante et extrêmement solide. A l’intérieur, on retrouve un moteur affichant une puissance de 300 W effectuant 63 tours par minute. Du fait de sa plus grande capacité de production, elle sera naturellement plus lourde que sa petite sœur, la 1700, toutefois en termes de dimensions, elle sera relativement compacte (41,5 L x 41 P x 30 L cm). En cas de pépin, l’appareil dispose d’une garantie de 1 an.

    Détails techniques :

    Habillage : acier inox
    Cuve : aluminium anodisé
    Cuve amovible : aluminium anodisé
    Capacité de la cuve fixe : 2,5 L
    Capacité de la cuve amovible : 2,5 L
    Temps de préparation : 15-20 mn
    Poids ingrédients max : n.p.
    Alimentation : 220-240 V 50 Hz
    Puissance : 300 W
    Compresseur : n.p.
    Réduction à engrenages : 63 tours/mn
    Dimensions (L x P x H) : 41,5 x 41 x 30 cm
    Poids: 29 kg
    Livré avec : un bol amovible, une spatule d’extraction et une mesure doseuse de 25 cc4.5/5

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