Vous êtes commerçant, restaurateur ou organisateur d’évènements et recherchez un broyeur à glace professionnel de qualité ? Découvrez notre sélection des meilleurs modèles du moment, ayant une capacité de production de glace allant de 30 à 150 kg par heure.
Mis à jour le 10/01/19
Broyeur à glace professionnel Santos 53
Santos figure parmi les fabricants les plus connus dans l’univers de l’équipement professionnel pour CHR. En effet, les produits de la marque française sont réputés pour être de qualité et durables. Sur le segment des broyeurs à glace, un appareil qu’il nous semble indispensable de mentionner est le modèle Santos 53. Idéale pour une utilisation intensive, cette machine permet de fabriquer 2 tailles de glace pillée (fin et gros) et affiche un débit de production assez impressionnant (1,2 kg de glace en 30 secondes). On découvre un moteur asynchrone d’une puissance de 130 W qui a l’avantage d’être silencieux. Par ailleurs, contrairement à d’autres modèles, la 53 est pourvue de 2 modes de fonctionnement, manuel et automatique. Relativement compacte avec ses dimensions de 236 L x 353 P x 474 H, elle pourra s’installer assez aisément dans un bar ou un café.
Notre avis : Si votre production de glace pilée est intensive et permanente, il se peut que le modèle de Santos soit un choix intéressant. Puissante, efficace et silencieuse, la Santos 53 s’affiche comme une valeur sûre sur ce type d’appareil.
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Broyeur à glace professionnel Bartscher 135012
Le modèle 135012 de Bartscher est un autre appareil compact mais qui a l’avantage d’accueilir un réceptacle de stockage pouvant conserver environ 1 kg de glace. Tout comme le broyeur mentionné précédemment, on retrouve un appareil en acier inoxydable affichant des dimensions de 173 L x 380 P x 385 H mm pour un poids de 14 kg, compact donc mais assez lourd. Il permet de fabriquer jusqu’à 60 kg de glace par heure et est doté d’un moteur d’une puissance de 60 W. La machine a également l’avantage d’être assez silencieuse, un aspect toujours appréciable. Son design est classique mais reste efficace.
Notre avis: Bartscher fait dans l’efficacité et le montre une nouvelle fois avec son broyeur 135012. Nous apprécions sa compacité et son fonctionnement silencieux.
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Broyeur à glace professionnel Waring IC20K
Waring, fabricant reconnu dans l’univers de la cuisine professionnelle présente sa machine à glace pilée IC20K, un appareil qui permet de fabriquer jusqu’à 30 kg de glace par heure et qui possède un large bac à glace d’une capacité de 2,4 kg. L’appareil est en acier inoxydable brossé et il est lui aussi relativement compact et léger avec ses dimensions de 190 L x 250 P x 440 H mm pour un poids de 9 kg. Concernant le moteur, il affiche une puissance de 750 W.
Notre avis : La Waring IC20K est une bonne machine à glace pilée, la conception est de grande qualité, elle est relativement compacte et produit une quantité tout à fait raisonnable de glaçons par heure. Son très large bac à glace d’une capacité de 2,4 kg est en outre un excellent atout. Elle sera certainement un très bon choix pour les barmans, restaurateurs, hôteliers et autres professionnels de la restauration.
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Broyeur à glace professionnel Ceado V90
Deuxième de ce classement (précédée par la Santos 53) en terme de performances, la V90 de Ceado, pourra produire jusqu’à 2kg de glace par minute, soit 120 kg de glace par heure. On retrouve un moteur d’une puissance de 150 W pour des dimensions de 210 L x 230 P x 460 H mm et un poids de 3,9 kg. Ce broyeur se distingue tout particulièrement par un design très élégant et sa conception en acier inoxydable brossé d’excellente qualité. Seul hic, l’absence de bac pour réceptionner la glace.
Notre avis : L’appareil affiche de belles performances tout en étant particulièrement compact et léger. Son design « à l’italienne » est très appréciable, tout comme son rapport qualité/prix.
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