La glace carbonique, également connue sous le nom de carboglace, est une substance solide à basse température utilisée pour diverses applications industrielles et domestiques. Elle est obtenue en refroidissant du dioxyde de carbone liquide à des températures très basses (-78,5°C), ce qui entraîne sa solidification immédiate.
Comment est produite la glace carbonique ?
La glace carbonique est un composé utilisé dans de nombreuses industries pour son effet réfrigérant. Mais comment est-elle exactement produite ?
Le processus de production de la glace carbonique commence par la compression du dioxyde de carbone gazeux jusqu’à ce qu’il atteigne une pression élevée. Ensuite, le gaz est refroidi et détendu rapidement, ce qui provoque une chute de température et une condensation du dioxyde de carbone en un solide. La glace carbonique est ensuite récupérée sous forme de blocs, de pellets ou de flocons.
Ce processus de production nécessite une grande quantité d’énergie pour comprimer et refroidir le dioxyde de carbone. La glace carbonique est souvent produite sur place à l’aide de machines spéciales, appelées machines à glace carbonique, qui sont disponibles dans différentes tailles pour répondre aux besoins spécifiques des utilisateurs.
Il convient de noter que la manipulation de la glace carbonique doit être effectuée avec précaution, car elle peut causer des brûlures par le froid en raison de sa température très basse de -78,5°C. Les personnes qui manipulent la glace carbonique doivent donc porter des gants de protection et éviter de l’utiliser dans des espaces mal ventilés afin d’éviter une accumulation dangereuse de dioxyde de carbone gazeux.
Quelles sont les utilisations de la glace carbonique ?
La glace carbonique a de nombreuses utilisations dans divers domaines comme :
Le nettoyage cryogénique
Le nettoyage cryogénique est une méthode de nettoyage à sec qui utilise de la glace carbonique pour enlever les contaminants de surface. La glace carbonique est projetée sur la surface à nettoyer à haute pression, créant une réaction de sublimation qui supprime les contaminants. Cette méthode est efficace pour nettoyer des surfaces telles que les machines, les équipements électriques et les moteurs.
La conservation alimentaire
La glace carbonique est utilisée pour la conservation des aliments, en particulier pour le transport des aliments surgelés et réfrigérés. Elle est également utilisée dans les congélateurs de stockage pour maintenir la température à des niveaux plus bas que la glace ordinaire.
Le secteur médical
On l’emploie aussi dans le transport et le stockage de produits sensibles tels que les vaccins et les échantillons biologiques. Elle permet de maintenir une température stable et de préserver l’intégrité des produits sensibles.
Le secteur industriel
Recourir à la glace carbonique pour les emmanchements à froid ou frettages. Cette méthode est particulièrement utile pour assembler des pièces qui ne peuvent pas être soumises à des températures élevées, telles que les composants électroniques ou les matériaux composites. Les professionnels peuvent ainsi assembler des pièces en utilisant cette méthode sans risque de déformation ou de dégradation des matériaux.
Le cosmétique et la dermatologie
Dans l’industrie cosmétique et dermatologique, on l’utilise pour ses propriétés rafraîchissantes et purifiantes. Elle peut être utilisée pour réduire les pores de la peau, traiter les verrues, réduire les cernes, améliorer la circulation sanguine et rajeunir la peau.
La restauration
Dans le secteur de la restauration, on s’en sert pour la conservation des bouteilles et la réalisation des cocktails en raison de sa capacité à refroidir rapidement et à maintenir la température des boissons.
L’événementiel et le cinéma
La glace carbonique est aussi souvent utilisée dans les secteurs de l’événementiel et du cinéma pour créer des effets spéciaux tels que la fumée, le brouillard et la brume.